Dish Symphony No.3

Dish — uniwersalna mieszanka smakowo-zapachowa

Wymieszaj, obtocz, wgnieć w masę. Gotuj, gotuj na parze, piecz, posyp na koniec. Aromat zamienia codzienne danie w święto.

Mieszanka bez dodatków i bez soli, zbudowana wyłącznie ze składników roślinnych. Składamy ją z drobiazgową precyzją, tak by wnosiła świeży aromat do bardzo różnych składników i dań, i by wydobywała z nich smak. Właśnie dlatego, że nie ma w niej soli, łatwo sięgać po nią codziennie — to prosty sposób, by wprowadzić do kuchni wiedzę o aromacie, którą przyprawy gromadziły przez stulecia.

Symphony No.3 — mieszanka i aromat

Podstawą jest wuxiangfen — klasyczna chińska mieszanka pięciu smaków. Wokół niej ułożyliśmy dziesięć przypraw i ziół, między innymi maniguette i miętę pieprzową — z chłodną, trawiastą nutą i słodkawą drzewnością.

Symphony No.3 — pejzaż zapachowy: „Echo Jedwabnego Szlaku”

Podróżny kończy długą wędrówkę Jedwabnym Szlakiem i na ostatnim targu wyjmuje z kieszeni monetę. Na opuszkach palców zostaje zapach — skondensowany ślad wszystkich przypraw, które spotkał po drodze. Pustynia, przełęcze, kolejne kultury: to wszystko zamknęło się w jednym aromacie. Ten zapach zostaje w pamięci razem z dniami, które minęły.

Codziennie nowe przepisy z Dish.

Zeskanuj kod QR z opakowania, aby zobaczyć przepisy z użyciem Dish. Gotowanie z przyprawami brzmi trudno? Z Dish jest naprawdę proste. Na początek obtocz kurczaka, wieprzowinę albo warzywa ulubioną mieszanką i szczyptą soli, a potem upiecz.