Carpaccio z tuńczyka w pomidorowo-przyprawowym sosie

Dish polecany do tego przepisu. Dish Symphony No.1

Letnie carpaccio niczym czerwone słońce. Słony sos z pomidora i przypraw podkreśla głębię smaku tuńczyka. Do tego przepisu polecamy przyprawę aromatyczną Dish No.1♪

Smakuje zaraz po przygotowaniu, ale po nocy, gdy smaki się przegryzą, jest jeszcze lepsze.

Składniki (na 4 porcje)

• Tuńczyk (do sashimi): 200 g
• Cebula: 1/8 sztuki
• ★Sos
• Pomidor: 1 sztuka (przy pomidorkach koktajlowych około 150 g)
• Czosnek: 1 ząbek
• Dish Symphony No.1: 1/2 łyżeczki
• Sól: 1/2 łyżeczki
• Oliwa z oliwek: 1 łyżka

Przygotowanie wstępne

• Pokroić „cebulę” w cienkie plasterki.
• Bardzo drobno posiekać „czosnek”.
• Pokroić „pomidora” w kostkę około 1 cm.

Jak przygotować

1. „Tuńczyka” pokroić ukośnie na cienkie plastry i ułożyć na talerzu.
2. „Pokrojoną w plasterki cebulę” ułożyć na tuńczyku.
3. Wymieszać wszystkie składniki „★sosu”. Spróbować i jeśli smak wydaje się zbyt delikatny, doprawić solą.
4. Polać sosem i gotowe.

Na koniec można według uznania skropić danie sosem sojowym, też jest pysznie♪