|
Mieszanka Dish polecana do tego przepisu. |
Dish Symphony No.2
Jeśli w domu są shiitake, starty ser i Dish Symphony No.2, może warto zrobić coś takiego?
Rozpuścić masło i dosypać Dish. Z mleka i startego sera zrobić sos, włożyć grzyby i dusić około 5 minut. To wszystko.
(W tym przepisie użyliśmy shiitake Tom Tom, odmiany, w której można zjeść także trzonki. Są bardzo dobre.)
Składniki (porcje dla 2 osób)
- Dish (Symphony No.2): około jednej kopiastej małej łyżeczki
- Shiitake: dowolna ilość
- Mleko: 50ml
- Masło: 20g
- Starty ser twardy: 20g
- Sól: szczypta
Przygotowanie
- Z shiitake usunąć trzonki.
Sposób przygotowania
- Patelnię postawić na małym ogniu i rozpuścić masło: 20g.
- Dodać Dish (Symphony No.2): około jednej kopiastej małej łyżeczki i wymieszać z masłem.
- Wlać mleko: 50ml i podgrzać.
- Przytrzymać dłoń nad patelnią, a gdy czuć ciepło, dodać starty ser: 20g i rozpuścić go.
- Dodać shiitake, zwiększyć ogień do średniego, przykryć i dusić 5 minut.
- Posypać solą: szczypta, wymieszać całość i gotowe. Można dosypać jeszcze trochę Dish.
