Bez rondla, bez sitka. Kubek i mikrofalówka wystarczą na porządną filiżankę chai.
Jest jeden punkt, przy którym trzeba pilnować kolejności: najpierw wlać gorącą wodę i odczekać dwie minuty. Liście herbaty otwierają się we wrzątku. Jeśli od razu dodać mleko i podgrzać, ani aromat, ani cierpkość nie wyjdą do końca. Te dwie minuty przesądzają o większości smaku.
Czas przygotowania: około 4 minut
Składniki (1 filiżanka, około 220 ml)
- CHAInstant, 1 sztuka (torebka plus proszek z saszetki)
- Wrząca woda 90 ml
- Mleko 130 ml (mleko sojowe lub owsiane też się sprawdzi)
Sposób przygotowania
- Włożyć torebkę do kubka. Wsypać także cały proszek, który został w saszetce.
- Wlać 90 ml zagotowanej wody i odczekać 2 minuty.
- Wlać 130 ml mleka.
- Podgrzać w mikrofalówce (600 W) przez 1 minutę 20 sekund.
- Dobrze wymieszać. Gotowe. Pić, zostawiając torebkę w środku.
Na co uważać
Nie wyjmować torebki. Oddaje aromat także w trakcie picia. Wszystko, również sama torebka, powstało z surowców pochodzenia roślinnego.
W dni, gdy gotowanie wody wydaje się zbędnym kłopotem, można zamiast tego wlać 90 ml wody, podgrzać ją w mikrofalówce przez 2 minuty i zostawić do naciągnięcia na 2 minuty. Odpada przygotowywanie wrzątku osobno.
Podgrzewanie po dodaniu mleka łatwo kipi, więc warto zostawić zapas miejsca w kubku. Jeśli mikrofalówka nie ma 600 W, lepiej zacząć od krótszego czasu, żeby nie przegrzać.
Jeśli ma być na zimno
Zamiast nalewać na lód, schłodzić gotową chai w lodówce bez zmian. Na lodzie rozrzedza się i aromat, i słodycz. Przygotowana poprzedniego wieczoru, rano ma dokładnie właściwą temperaturę.